Recette bio de février : purée de fruits version tempête
Après une journée passée à randonner contre vents et marrées, quoi de mieux qu’une purée de fruits version tempête revigorante bio et de saison pour recharger les batteries ? Chez Initiative Bio Bretagne, on ne recule devant aucun défi, même pas devant l’association improbable d’un smoothie frais et des vacances d’hiver ! Alors, en ce mois de février où l’air est frais et les embruns de la mer nous appellent, pourquoi ne pas surprendre vos papilles avec ce délice glacé ?
La purée de fruits version tempête bio et de saison
💁 Nombre de randonneurs affamés : 1
⏱ Temps de préparation : 5 minutes
💣 Difficulté : Plus facile que de rester debout sur des skis !
💶 Prix : Abordable – pas besoin de casser la tirelire
Pour préparer votre Tempête, il vous faut :
- 1 banane mûre, pour une énergie naturelle
- 1 tasse de baies de saison (framboises, myrtilles), pour une explosion de saveurs
- 1/2 tasse de lait d’amande bio, pour une touche de douceur
- 2 cuillères à soupe de granola bio, pour le croquant
- 1 cuillère à soupe de graines de chia bio, pour une dose de super-aliments
- 1 swirl* de yaourt bio, pour une avalanche de fraîcheur
- Noix de coco râpée (optionnel), pour un peu de neige supplémentaire
Où trouver les produits bio pour cette purée de fruits ?
Partout en Bretagne différents distributeurs proposent vos produits bio préférés ! Chez IBB, nous avons un petit faible pour Alré Bio à Auray (56) ou encore Nature Source à Vitré (35).
Vous habitez ailleurs en Bretagne ? Retrouvez tous les magasins spécialisés ici.
Les 6 étapes de préparation de votre purée de fruits :
Étape 1 : Dans un blender, lancez l’assaut avec la banane, les baies de saison et le lait d’amande. Mixez jusqu’à obtenir un mélange aussi lisse que la poudreuse fraîche.
Étape 2 : Versez le résultat dans un bol, prêt à affronter votre appétit de skieur affamé.
Étape 3 : Saupoudrez de granola et de graines de chia pour une texture digne d’une descente sur une piste fraîchement damée.
Étape 4 : Décorez avec un swirl* de yaourt bio, parce que chaque bouchée mérite une touche de fraîcheur.
Étape 5 : Pour une touche finale, ajoutez de la noix de coco râpée pour un effet neige garanti, même en dehors des pistes.
Étape 6 : Attrapez une cuillère, plongez dans ce tourbillon de saveurs et laissez-vous glisser vers le bonheur !
Astuce du chef : Pour une expérience encore plus givrée, congelez préalablement les bananes coupées en rondelles. Cela ajoutera une touche de fraîcheur digne d’une descente en luge !
Alors, prêt à dévaler la piste des saveurs avec cette purée de fruits version tempête ? ❄️ À vos marques, prêts, dégustez ! ⛷️⛷️
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Un “swirl” est une technique de décoration utilisée pour ajouter une touche artistique à une préparation culinaire, en particulier dans les desserts ou les boissons. Dans le contexte du smoothie bowl, un “swirl” de yaourt bio consiste à verser délicatement du yaourt sur la surface du smoothie dans un mouvement circulaire ou en zigzag, créant ainsi un motif tourbillonnant ou en spirale. Cela ajoute à la présentation visuelle du plat tout en ajoutant une couche supplémentaire de texture et de saveur.
