Chocolats de Noël : préférez-les Bio ET équitables !
L’association Bretagne CENS (Commerce Equitable Nord Sud) est constituée de représentants d’associations et de personnes qui ont décidé d’œuvrer pour la promotion du commerce équitable. A la veille de Noël, ils sensibilisent les consommateurs aux enjeux du Commerce Equitable, notamment au travers le Chocolat…
Terra Libra raconte…
Le chocolat El Inti provient de fèves de cacao cultivées et sélectionnées par des producteurs de la coopérative Pangoa, au centre du Pérou. C’est une des dernières coopératives au Pérou qui cultivent des variétés très anciennes de cacaoyers, de la famille Criollo. Ces fèves sont ensuite transformées chez un artisan chocolatier près de Montélimar, qui possède un savoir-faire unique, transmis depuis plusieurs générations.
A ce titre, le chocolat El Inti est en France le seul véritable chocolat bio-équitable entièrement artisanal, ce qui lui donne une saveur d’une qualité exceptionnelle.
Crédit photo : Terra Libra
www.commerce-equitable-bretagne.org – www.terralibra.fr
Téléchargez le catalogue de produits issus du commerce équitable (référencement des acteurs et points de vente bretons), proposé par Bretagne CENS
-
- La cabosse, fruit du cacaoyer
-
- Récolte des cabosses
-
- Après récolte et écabossage : la fermentation des graines de cacao
-
- La coopérative Pangoa, au centre du Pérou
Tous les points de vente de produits Bio bretons au plus près de chez vous
Le Commerce Equitable… définition
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète.
Les organisations du commerce équitable, soutenues par les consommateurs, s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel.
Marchés de Noël, animations, idées cadeaux… Un Noël Bio et éco-responsable, c’est possible ! Initiative Bio Bretagne et ses adhérents proposent une sélection de marchés Bio de Noël, d’animations, de produits Bio festifs et d’idées originales et éco-responsables.
