Le lycée des métiers d’art Bertrand Duguesclin d’Auray, 8ème lycée breton labellisé “Etablissement Bio Engagé”
Le vendredi 7 juillet, IBB a remis le diplôme « Etablissement Bio Engagé » au lycée des métiers d’art Bertrand Duguesclin d’Auray en présence de Jimmy Pahun – député de la 2ème circonscription du Morbihan, Simon Uzenat – Conseiller régional de Bretagne délégué à la commande publique, à l’achat public et aux projets alimentaires territoriaux et Kaourintine Hulaud élue régionale du département du Morbihan.
Le lycée accueille chaque jour 370 élèves en formation sur des filières professionnelles de métiers passion en filière bois, filière tapisserie décoration et filière communication. Le lycée est le 8ème lycée public à recevoir ce label en Région Bretagne avec l’introduction de 25.7% de produits issus de l’agriculture biologique dans ses menus en 2022. Le restaurant compte un nombre non négligeable de convives végétariens et exigeants ayant une connaissance pointue sur l’équilibre alimentaire.
Cette démarche s’inscrit dans une démarche globale avec la gestion différenciée de ses espaces verts depuis 2016, l’obtention du prix “zéro phyto” en 2019, l’éco-gestion des déchets et le compostage en pavillon sur site depuis 2022, la distribution gratuite de protections féminines bio et sans plastique depuis 2020.
Bravo à toute l’équipe de restauration pour leur engagement !
