Caractéristiques et transformation des produits Bio : Co-construction de questions de Recherche
L‘INRA et l’ITAB, en partenariat avec le RMT TransfoBio, organisaient, mercredi 16 décembre 2015 un séminaire sur les “Caractéristiques et transformations des produits Bio” pour la co-construction de questions de recherche.
Sous la présidence Christine Cherbut, INRA et Thierry Mercier, ITAB.
Chercheurs, ingénieurs des centres techniques agricoles et agro-industriels, dirigeants, responsables R&D et qualité des entreprises agroalimentaires engagées dans la bio, consommateurs, étaient invités à participer à la co-construction de questions de recherche et à l’élaboration d’une stratégie de recherche à moyen terme sur ces thématiques pour bâtir des projets de R&D, notamment avec l’appui du RMT ACTIA TransfoBio.
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