Régalez vos papilles avec les pétales de Grain de Méliss !
Grain de Méliss, c’est Sarah et Gwénolé, producteurs récoltants de plantes aromatiques sèches depuis 2017 à Hédé-Bazouges (35). Après une expérience dans l’accompagnement, Sarah a repris 2 ha au cœur du bocage de la Bretagne Romantique, dans un paysage vallonné traversé par le canal d’Ille et Rance. Gwénolé l’a rejointe en 2021.
Les cultures de Grain de Méliss
Grain de Méliss cultive une quarantaine d’espèces végétales variées en agriculture biologique. La majorité des plantes sont cultivées en plein champ, les plantes plus sensibles au froid et à l’humidité sont cultivées sous abri. La récolte est artisanale et se fait au meilleur stade. Les plantes sont séchées à température douce afin de préserver leurs arômes et leurs nutriments.
D’abord connus pour leur gamme d’infusions fleuries, ils ont développé une gamme d’aromates sèches également disponibles pour les professionnels (fromagers, charcutiers, traiteurs …).
Grain de Méliss propose des aromatiques en simple : romarin, thym, sarriette, hysope, menthe poivrée, menthe bergamote, menthe glaciale, estragon, persil, verveine, mélisse…, (la liste est non exhaustive !), ainsi qu’une gamme de mélange prêts à l’emploi aux noms évocateurs : Provence, Italia, Océan, Sakura, Soupe et Cie, Breizh Rub…
Ces producteurs récoltants apportent un soin tout particulier aux saveurs de leurs mélanges afin de sublimer vos préparations culinaires.
Les plantes simples sont proposées en feuilles entières ou hachées dans des conditionnements de 100 g à 1 Kg. Nous pouvons créer des mélanges sur mesure (création personnalisée à partir de 1 kg), nous sommes en recherche permanente de nouvelles saveurs.
Les p’tits nouveaux Grain de Méliss à découvrir
Leur dernière nouveauté va ravir vos papilles. Ils proposent à présent des pétales de fleurs (calendula, bleuet, rose, …) en mélange ou non. Ces pétales peuvent être utilisés en décoration de vos pâtisseries, fromages,…
A découvrir sans modération directement sur leur site internet !
Pour plus d’informations :
GAEC GRAIN DE MELISS
📧 contact@graindemeliss.fr
📞 0671611230
📍 5 La Lande es Gletz, 35 630 HEDE-BAZOUGES
