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Actualités

Salon des Maires 2024 – Un rendez-vous incontournable pour l’alimentation durable

19/11/2024 | ,

Le Salon des Maires se tiendra du 19 au 21 novembre 2024, à la Porte de Versailles à Paris. Comme chaque année, cet événement majeur proposera un riche programme de conférences autour des thématiques ... Lire la suite →

Participez à la Commission Restauration Collective le 14/01/2025 à Vannes !

14/01/2025 | , ,

Fournisseurs de la restauration collective, distributeurs de produits biologiques, ne manquez pas la prochaine commission restauration collective organisée par INTERBIO Bretagne (IBB). L’événement ... Lire la suite →

Formation sur les légumineuses bio pour les cuisiniers de la restauration collective

24 octobre 2024 | ,

Le 2 octobre dernier, INTERBIO Bretagne (IBB) a organisé, en collaboration avec Natacha Brière de FARANDOLE VEGETALE,  une formation dédiée aux cuisiniers de la restauration collective, axée sur ... Lire la suite →

Le lycée Emile Zola d’Hennebont décroche sa deuxième fourchette Bio !

24 octobre 2024 | ,

Le 13 septembre dernier, le lycée Emile Zola d’Hennebont a été distingué par sa deuxième fourchette “Établissement Bio Engagé”, en présence de Stéphane Guillemot, proviseur de l’établissement, ... Lire la suite →

Rencontre Distribution Spécialisée Bio à Pontivy le 28 octobre 2024

28/10/2024 | ,

Interbio Bretagne (IBB) organise une rencontre pour présenter les résultats de son enquête biennale auprès des magasins spécialisés Bio de la région Bretagne. Date : Lundi 28 octobre 2024 Horaire ... Lire la suite →

Bio Réflexe : le magasin Alre Bio d’Auray s’anime avec INTERBIO Bretagne pendant la Semaine du Goût

21 octobre 2024 | ,

Communiqué de presse 17 octobre 2024 Bio Réflexe : le magasin Alre Bio d’Auray s’anime avec INTERBIO Bretagne pendant la Semaine du Goût À l’occasion de la Semaine du Goût 2024, INTERBIO Bretagne ... Lire la suite →

Fiche de progression : gratin de lieu sauce crémeuse

16 octobre 2024 | , ,

Cette recette de gratin de lieu est idéale pour régaler les enfants en restauration collective. Sa sauce crémeuse aux poireaux, subtilement relevée de moutarde et de noix de muscade, accompagne parfaitement ... Lire la suite →

La pêche durable : quelques ressources importantes

16 octobre 2024 | ,

Pour un accès à la carte pêche locale : 🟢 https://carte.associationpleinemer.com/map#/carte/ Ces document proposent des listes d’espèces à privilégier, d’espèces pour lesquelles il faut être ... Lire la suite →

Quel poisson choisir pour acheter durable ?

16 octobre 2024 | ,

Quel poisson acheter pour acheter durable ? Lorsqu’on est cuisinier et qu’on souhaite acheter du poisson qui rentre dans les % de produits durables de la loi Egalim, on s’attache aux labels de pêche ... Lire la suite →

Offre de stage : Observatoire régional de la Préparation et de la Distribution des produits biologiques en Bretagne et études spécifiques

4 octobre 2024 | , ,

Employeur : INTERBIO Bretagne (IBB) Lieu : Rennes (Centre commercial Les Longchamps, métro B Atalante) Durée : 4 à 6 mois (de mars ou avril à août 2025) Indemnités : Selon décret en vigueur + remboursement ... Lire la suite →

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