Le 20 février 2024, Initiative Bio Bretagne s’est rendu au Conseil Local de la Démocratie Alimentaire de Rennes qui s’est tenu à la MJC de Bréquigny, un événement marquant dans le cadre du ... Lire la suite →
Trans Farm Earth est un laboratoire de transformation 100% bio, basé à Pacé (35), spécialisé dans la transformation de produits végétaux. L’atelier a été lancé en 2023. Il est équipé ... Lire la suite →
En février, c’est le moment idéal pour réveiller votre jardin breton et le préparer pour une saison de croissance florissante. Pour profiter pleinement des beaux jours à venir parmi des jardinières ... Lire la suite →
Après une journée passée à randonner contre vents et marrées, quoi de mieux qu’une purée de fruits version tempête revigorante bio et de saison pour recharger les batteries ? Chez Initiative ... Lire la suite →
L’atelier Ty Jus propose à la vente les contenants et emballages suivants : Capsules modèle: TO 38 RTB, couleur Blanc quantité: 22 cartons de 3 300 capsules chacun, soit 72 600 capsules disponibles ... Lire la suite →
Plongez au cœur de l’édition 2024 de Rest’Hôtel, le salon des Métiers de Bouche de Rennes, où Initiative Bio Bretagne et ses adhérents étaient présents pour répondre à toutes vos ... Lire la suite →
Si vous êtes cuisinier pour la Restauration Hors Foyer (RHF), vous savez qu’il existe des recettes incontournables à réaliser. Aujourd’hui, le chef d’IBB vous propose sa fiche de progression ... Lire la suite →
Pour en savoir plus sur la viande durable en Restauration Collective Nous avons compilé une liste de ressources essentielles pour vous aider à comprendre les enjeux liés à la production et à la consommation ... Lire la suite →
Terra Libra, importateur & grossiste bio engagé dans le commerce équitable Nord Sud depuis 20 ans, ouvrait ses portes le 6 décembre dernier aux acheteurs de la restauration collective et commerciale. ... Lire la suite →
Depuis le 1er janvier 2024 au moins 60% des viandes et poissons doivent être durables et de qualité dans la restauration collective. Sont concernés tous les restaurants collectifs : qu’ils soient ... Lire la suite →
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