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[Restauration Collective] La parole aux communes !

6 mars 2019 |

Atteindre les objectifs de la loi Egalim en restauration collective : Quelles stratégies adoptent les communes bretonnes ? Depuis le vote de la loi Egalim en octobre 2018, les communes bretonnes évoluent ... Lire la suite →

[Restauration collective] Témoignage de Sylvie Morvant – Adjointe aux affaires Scolaires et Sociales de Ploemel (56)

5 mars 2019 |

“Nous travaillons en permanence avec notre prestataire sur les critères de qualité des produits servis et sur l’introduction de produits…”  Nombre de repas servis chaque jour : 300 repas Fonctionnement ... Lire la suite →

[Restauration collective] Témoignage d’Yvonnick SOUCHET – Chef du Restaurant Scolaire d’Allaire (56)

5 mars 2019 |

“Afin d’aller plus loin dans l’introduction de produits Bio nous avons décidé de réviser nos marchés en y favorisant leur introduction…”  Nombre de repas servis chaque jour : 300 repas Fonctionnement ... Lire la suite →

[Restauration collective] Témoignage de Pierre GRALL – Directeur Solidarité Éducation Enfance Jeunesse à Saint-Jacques de la Lande (35)

5 mars 2019 |

“Lors de la rédaction du cahier des charges pour retenir un nouveau prestataire, nous avons inclus un objectif minimum de 30 % de produits bio…”   Nombre de repas servis chaque jour : 800 repas ... Lire la suite →

Alternance Dating 2019 au CFPPA du Rheu !

29/05/2019 |

Première rencontre entre candidats à nos formations et employeurs potentiels Mercredi 24 avril et mercredi 29 mai de 13h30 à 17h30 au CFPPA du Rheu Responsables d’entreprises, vous vous posez des ... Lire la suite →

[C’est la saison !] Choux chinois (Pak-choï et Pé-tsaï) et Chou-fleur de mars, deux espèces évaluées par la P.A.I.S

1 mars 2019 |

Depuis 2001, la P.A.I.S. réalise des évaluations de ressources génétiques de nombreuses espèces potagères… voici les actualités de mars de la P.A.I.S., Plateforme Agrobiologique d’Initiative ... Lire la suite →

Visite de la P.A.I.S., plateforme d’essais 100% Bio dédiée aux légumes et aux grandes cultures

12/03/2019 |

Mardi 12 mars, Initiative Bio Bretagne (IBB) organisait une visite de la Plateforme Agrobiologique d’Initiative Bio Bretagne à Suscinio (P.A.I.S.) pour découvrir notamment les expérimentations menées ... Lire la suite →

“Le coût matière d’un repas composé de 32 % de produits Bio est de 1,88 € en moyenne”

18 février 2019 |

Rapport 2018 de l’Observatoire national de la restauration collective Bio et durable Basé sur un échantillon de 3 401 cantines (crèches, maternelles, élémentaires, collèges et EHPAD), le rapport ... Lire la suite →

Avec près de 70 millions d’hectares fin 2017, nouveau record de surfaces en Bio dans le monde

15 février 2019 |

The World of Organic Agriculture – Statistics and Emerging Trends 2019 Les chiffres annuels de l’agriculture Bio dans le monde ont été dévoilés par le FIBL et IFOAM Organics International ... Lire la suite →

La valorisation de l’herbe au menu de la Semaine du lait Bio des Chambres d’agriculture

23/04/2019 |

Herbe pâturée, herbe récoltée, viser la qualité – Semaine du lait Bio 23-25 avril 2019 : un rendez-vous technique dans chaque département à partir de 13h30 en élevage A l’attention ... Lire la suite →

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