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Accueil > Actualités > Restauration collective

Restauration collective

Semaine européenne de réduction des déchets : retour sur une action d’IBB dans les collèges contre le gaspillage alimentaire

18/11/2017 | ,

Du 18 au 26 novembre 2017 : Semaine européenne de la réduction des déchets. L’objectif de la Semaine est de sensibiliser tout un chacun à la nécessité de réduire la quantité de déchets générée ... Lire la suite →

Visite de l’entreprise BioBleud pour les professionnels de la restauration collective

05/10/2017 | ,

Jeudi 5 Octobre à partir de 15h Biobleud, petite entreprise située à Ploudaniel (29) et 100 % Bio depuis sa création, est spécialisée dans la fabrication de pâtes ménagères (Pâtes feuilletées ... Lire la suite →

Restauration collective Bio en Bretagne : nombreux participants à la commission interprofessionnelle d’IBB

25 septembre 2017 |

La commission interprofessionnelle Restauration Collective Bio en Bretagne s’est réunie jeudi 21 septembre aux Champs  Gourmands à Quévert (22) avec de nombreux participants. Au menu du jour, le ... Lire la suite →

Bio et gaspillage alimentaire au collège : bilan d’une action d’IBB et fiches pratiques

20 septembre 2017 |

Initiative Bio Bretagne (IBB) a accompagné deux collèges d’Ille-et-Vilaine* pendant l’année scolaire 2016-2017 pour l’introduction de produits Bio au restaurant scolaire et pour la réduction ... Lire la suite →

Les clés de réussite de l’introduction des produits Bio dans les restaurants administratifs et hospitaliers

15 septembre 2017 |

Le programme national “Ambition Bio 2017” initié fin 2012 par Stéphane Le Foll, Ministre de l’agriculture, a pour objectif de “donner un élan supplémentaire au développement de ... Lire la suite →

Un tryptique sur vos tables pour informer sur l’Agriculture Biologique !

26 juin 2017 |

Initiative Bio Bretagne  et ses partenaires mettent à disposition des collectivités et établissements deux modèles de tryptique à monter soi-même pour communiquer en direction des convives. Posés ... Lire la suite →

Affichez le calendrier de saisonnalité des fruits et légumes Bio !

23 juin 2017 |

Initiative Bio Bretagne met à disposition des cuisiniers un calendrier présentant la saisonnalité des fruits et légumes Bio et Bretons – A afficher en cuisine et/ou dans le restaurant, ce calendrier ... Lire la suite →

Du champ à l’assiette : les élus locaux se mobilisent. Visites avec Bruded

21/06/2017 |

7ème cycle de visites de BRUDED (Bretagne Rurale et Rurbaine pour un Développement Durable) Restauration collective, installation d’agriculteurs… 8 visites et rencontres pour passer à l’action ... Lire la suite →

Un Chef breton, ambassadeur de la Bio dans l’émission “C à Vous”

16/06/2017 | ,

“C à vous” sur France 5 Chaque jour du 12 au 16 juin 2017, un chef cuisinier, ambassadeur de l’Agriculture Biologique et de ses produits, préparait en direct un plat et un dessert qu’il ... Lire la suite →

Introduction de produits Bio en restauration collective et commerciale : quels enjeux de développement ?

13/06/2017 |

Rencontres nationales Printemps BIO organisées par l’Agence BIO – 13 juin 2017 à Paris Elles s’adressent à un large public, en particulier élus, responsables de restaurant, associations de ... Lire la suite →

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